L’azienda nasce nel 1963 dalla passione contadina di due allora giovani fratelli, Vincenzo e Costantino Romolo che innamorati della propria terra e attaccati alle proprie radici decidono di acquistare, seppur con grandi sacrifici economici, delle prime macchine olearie per l’estrazione dell’olio dalle olive. Il primo frantoio era ubicato a San Nicola a Trignano, zona periferica del comune di Ariano Irpino.